{"id":84004,"date":"2019-07-17T23:16:28","date_gmt":"2019-07-18T02:16:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/?p=84004"},"modified":"2019-07-17T23:16:28","modified_gmt":"2019-07-18T02:16:28","slug":"excesso-de-cafe-aumenta-chance-de-pressao-alta-em-pessoas-predispostas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/?p=84004","title":{"rendered":"Excesso de caf\u00e9 aumenta chance de press\u00e3o alta em pessoas predispostas"},"content":{"rendered":"
\"\"
Minist\u00e9rio das Rela\u00e7\u00f5es Exteriores comemora o Dia Internacional do Caf\u00e9 com a entrega do pr\u00eamio “Melhores caf\u00e9s do Brasil”.<\/figcaption><\/figure>\n

O consumo habitual de mais de tr\u00eas x\u00edcaras de caf\u00e9 de 50 ml por dia aumenta em at\u00e9 quatro vezes a chance de pessoas geneticamente predispostas apresentarem press\u00e3o arterial alta. A descoberta faz parte de um estudo desenvolvido na Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) e publicado na revista Clinical Nutrition.<\/p>\n

Estudo anterior mostra, por outro lado, que o consumo moderado de caf\u00e9 (de uma a tr\u00eas x\u00edcaras por dia) tem efeito ben\u00e9fico sobre alguns fatores de risco cardiovascular \u2013 particularmente a press\u00e3o arterial.<\/p>\n

A principal autora do estudo, Andreia Machado Miranda, p\u00f3s-doutoranda no Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da USP (FSP-USP), explica que essa conclus\u00e3o chama aten\u00e7\u00e3o para a import\u00e2ncia da rela\u00e7\u00e3o entre o consumo de caf\u00e9 e a preven\u00e7\u00e3o da press\u00e3o alta. \u201cComo a maior parte da popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o tem ideia se \u00e9 predisposta ou n\u00e3o para desenvolver a press\u00e3o alta, o ideal \u00e9 que se fa\u00e7a um consumo moderado de caf\u00e9. At\u00e9 onde n\u00f3s sabemos, pelos nossos estudos e por outros j\u00e1 publicados, esse consumo moderado \u00e9 ben\u00e9fico para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o\u201d, apontou.<\/p>\n

A escolha do caf\u00e9 para avaliar essa associa\u00e7\u00e3o se deu por ser uma das bebidas mais consumidas entre os brasileiros. A pesquisa aponta que ele pode ser protetor para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o se usado de forma moderada, mas tamb\u00e9m pode ser vil\u00e3o para pessoas predispostas a hipertens\u00e3o e em doses exageradas. Segundo Andreia, isso ocorre porque o caf\u00e9 \u00e9 uma mistura de mais de 2 mil compostos qu\u00edmicos.<\/p>\n

Cafe\u00edna<\/h2>\n

\u201cA hip\u00f3tese do nosso estudo \u00e9 que mais de tr\u00eas x\u00edcaras podem aumentar as chances [de press\u00e3o alta] pela presen\u00e7a da cafe\u00edna. A cafe\u00edna est\u00e1 associada com a resist\u00eancia vascular, ou seja, a dificuldade com a passagem do fluxo nos vasos, e tamb\u00e9m provoca vasoconstri\u00e7\u00e3o, que \u00e9 a contra\u00e7\u00e3o a n\u00edvel dos vasos sangu\u00edneos, o que dificulta a passagem do fluxo e tudo isso faz com que haja um aumento da press\u00e3o arterial\u201d, explicou.<\/p>\n

Os polifen\u00f3is, por sua vez, seriam os respons\u00e1veis pelas a\u00e7\u00f5es ben\u00e9ficas. \u201cS\u00e3o compostos de origem vegetal que n\u00e3o s\u00e3o sintetizados pelo organismo, ent\u00e3o precisam ser obtidos pela dieta. Eles t\u00eam elevado poder antioxidante, tem uma a\u00e7\u00e3o antitromb\u00f3tica, que significa que impedem a forma\u00e7\u00e3o de trombos nos vasos, e promovem uma melhoria da vasodilata\u00e7\u00e3o, ao contr\u00e1rio do efeito da cafe\u00edna\u201d, elencou a pesquisadora.<\/p>\n

Dados<\/h2>\n

A pesquisa \u00e9 baseada em dados de 533 pessoas entrevistadas no Inqu\u00e9rito de Sa\u00fade do Munic\u00edpio de S\u00e3o Paulo (ISA), de 2008. O levantamento estadual obteve dados sociodemogr\u00e1ficos e de estilo de vida, como idade, sexo, ra\u00e7a, renda familiar per capita, atividade f\u00edsica e tabagismo por meio de um question\u00e1rio aplicado a mais de 3 mil participantes. Al\u00e9m disso, foram colhidas informa\u00e7\u00f5es sobre consumo alimentar e feita coleta de sangue para an\u00e1lises bioqu\u00edmicas e extra\u00e7\u00e3o de DNA para genotipagem. Em visita domiciliar, foram medidos o peso, a altura e a press\u00e3o arterial dos volunt\u00e1rios. Para a pesquisa desenvolvida por Andreia, foi utilizada uma mostra representativa de adultos e idosos.<\/p>\n

\u201cCom todos esses dados, fizemos o estudo de associa\u00e7\u00e3o entre press\u00e3o arterial, gen\u00e9tica e influ\u00eancia do caf\u00e9. Foi a\u00ed que conclu\u00edmos que indiv\u00edduos que tinham uma pontua\u00e7\u00e3o mais elevada no score, ou seja, que eram geneticamente predispostos [a press\u00e3o alta], e que consumiam mais de tr\u00eas x\u00edcaras de caf\u00e9 por dia, tinham uma chance quatro vezes maior de ter press\u00e3o alta em rela\u00e7\u00e3o a quem n\u00e3o tinha predisposi\u00e7\u00e3o\u201d, explicou a pesquisadora.<\/p>\n

Pesquisa<\/h2>\n

A pesquisa, que tem apoio da Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo (Fapesp), vai avaliar agora o efeito do consumo de caf\u00e9 em pacientes com doen\u00e7a cardiovascular \u2013 particularmente a s\u00edndrome coronariana aguda, causada por obstru\u00e7\u00e3o na art\u00e9ria coron\u00e1ria, que irriga o cora\u00e7\u00e3o. Os pesquisadores v\u00e3o avaliar, durante quatro anos, os dados de acompanhamento de 1.085 pacientes que sofreram infarto agudo do mioc\u00e1rdio ou angina inst\u00e1vel e foram atendidos pelo Hospital Universit\u00e1rio da USP.<\/p>\n

*Ag\u00eancia Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O consumo habitual de mais de tr\u00eas x\u00edcaras de caf\u00e9 de 50 ml por dia aumenta em at\u00e9 quatro vezes a chance de pessoas geneticamente predispostas apresentarem press\u00e3o arterial alta. A descoberta faz parte de um estudo desenvolvido na Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) e publicado na revista Clinical Nutrition. Estudo anterior mostra, por outro […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84006,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84004"}],"collection":[{"href":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=84004"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84007,"href":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84004\/revisions\/84007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/84006"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=84004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=84004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=84004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}