{"id":133979,"date":"2024-10-09T09:11:17","date_gmt":"2024-10-09T12:11:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blitzconquista.com.br\/?p=133979"},"modified":"2024-10-09T09:11:29","modified_gmt":"2024-10-09T12:11:29","slug":"jovens-de-barra-do-choca-participam-do-projeto-fazedores-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blitzconquista.com.br\/?p=133979","title":{"rendered":"Jovens de Barra do Cho\u00e7a participam do projeto Fazedores de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

\u00a0Promovida pela Nestl\u00e9, iniciativa apresentou a\u00e7\u00f5es para um cultivo de caf\u00e9 mais sustent\u00e1vel e de m\u00e1xima qualidade<\/h3>\n
Por\u00a0Nayla Gusm\u00e3o para ML Comunica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/div>\n
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Durante cinco dias, dois jovens de Barra do Cho\u00e7a, no Sudoeste baiano, integraram mais uma turma do Projeto Fazedores de Caf\u00e9, que ocorreu no munic\u00edpio de Eun\u00e1polis, de 9 a 13 de setembro. A iniciativa promovida pela Nescaf\u00e9 e Sof\u00e1 Caf\u00e9, capacitou 45 jovens de 12 munic\u00edpios baianos na arte cafeeira.<\/p>\n

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Durante o projeto, os jovens tiveram acesso \u00e0s aulas ministradas por especialistas do setor, com temas como conhecimentos t\u00e9cnicos de cultivo, an\u00e1lise multissensorial dos gr\u00e3os, passando tamb\u00e9m por t\u00e9cnicas de barismo. Dentre os participantes, mais de 20% t\u00eam o caf\u00e9 como fonte de principal de renda, outros jovens produzem o pr\u00f3prio caf\u00e9, outros que j\u00e1 est\u00e3o no processo de sucess\u00e3o familiar, estudantes de agronomia e pecu\u00e1ria, entre outros modelos de atua\u00e7\u00e3o no segmento.<\/p>\n

A cafeicultura sempre foi uma paix\u00e3o para Micaela Dias, moradora de Barra do Cho\u00e7a. A estudante conta que est\u00e1 inserida na cultura do caf\u00e9 desde a inf\u00e2ncia, acompanhando a trajet\u00f3ria do pai cafeicultor que, ao longo dos anos, foi investindo e confiando na cafeicultura em diferentes fases, buscando melhorias no ramo. A Graduanda em engenharia econ\u00f4mica pela Universidade estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) e estagi\u00e1ria da Cooperativa Mista dos Cafeicultores de Barra do Cho\u00e7a e regi\u00e3o, Cooperbac, diz que a participa\u00e7\u00e3o no evento agregou ainda mais conhecimentos.<\/p>\n

\u201cEu me surpreendi muito positivamente. Conheci mais sobre o caf\u00e9 Conilon, que n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o comum na nossa regi\u00e3o e as potencialidades desse caf\u00e9. Qualidade do gr\u00e3o, abordagem sobre beneficiamento, possibilidades do caf\u00e9, hist\u00f3rico da cafeicultura, processos de indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, concursos, torras. Voltei de l\u00e1 com uma vis\u00e3o totalmente diferente do que eu tinha sobre o caf\u00e9 Conilon e com sentimento de querer aprender mais. J\u00e1 estou aplicando os conhecimentos adquiridos, pretendo dar continuidade ao legado do meu pai porque a sucess\u00e3o familiar \u00e9 muito importante\u201d, afirmou a estudante.<\/p>\n

Tamb\u00e9m de Barra do Cho\u00e7a, a hist\u00f3ria de Adson Souza com a cafeicultura \u00e9 antiga. O pai produzia caf\u00e9 em uma pequena propriedade e, junto com os irm\u00e3os, o cafezal era o espa\u00e7o livre para brincadeiras. Anos depois, foi nas fazendas do av\u00f4 da esposa que Adson perpetuou a rela\u00e7\u00e3o com os cafezais. Atualmente, como professor de inform\u00e1tica de uma propriedade rural que produz caf\u00e9s especiais, surgiu o interesse de conhecer mais sobre o gr\u00e3o e as potencialidades do segmento. Por isso, a participa\u00e7\u00e3o do projeto intensificou esse desejo por conhecimento.<\/p>\n

\u201cFoi muito imersivo, ficamos em um hotel durante cinco dias e todos juntos interagimos e agregamos conhecimento tanto nas aulas quanto fora delas. Tudo o que eu aprendi posso replicar na propriedade em que estou trabalhando ou na propriedade do av\u00f4 da minha esposa, melhoria dos processos, avaliar pre\u00e7o justo, produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 de qualidade, al\u00e9m de ter aprendido a apreciar melhor o caf\u00e9. Sa\u00edmos com certificado para trabalhar com barismo e aplicar esse conhecimento tamb\u00e9m com produtores da regi\u00e3o dando consultorias e colaborando com a economia local que \u00e9 movida muito pelo caf\u00e9 em nossa regi\u00e3o\u201d, destacou Souza.<\/p>\n

Para a gestora do projeto de Caf\u00e9s Especiais do Sebrae, M\u00f4nica Riz\u00e9rio, o projeto proporcionou uma imers\u00e3o no mundo do caf\u00e9, desde o cultivo at\u00e9 a melhor forma de extra\u00e7\u00e3o e certifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s. \u201cSabendo da import\u00e2ncia de um evento desses, j\u00e1 solicitamos ao Sebrae Nacional a interven\u00e7\u00e3o junto ao projeto para que possamos trazer uma turma dessa aqui para o Planalto da Conquista. N\u00e3o podemos ficar de fora disso, afinal, temos muitos jovens filhos de produtores de caf\u00e9 interessados em participar\u201d, concluiu a gestora.<\/p>\n

Sobre o projeto<\/strong><\/p>\n

Fazedores de Caf\u00e9, programa criado pelo Sof\u00e1 Caf\u00e9 e realizado em parceria com NESCAF\u00c9\u00ae, foi inicialmente desenvolvido para capacitar jovens em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social na profiss\u00e3o de barista e, at\u00e9 o momento, j\u00e1 formou mais de 70 alunos, com empregabilidade de 90%. A partir de 2019, o projeto amplificou a a\u00e7\u00e3o para al\u00e9m da cidade, visando suprir uma necessidade percebida pela Nestl\u00e9 na sua rede de cafeicultores, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 sucess\u00e3o familiar, seja por desinteresse dos sucessores, ou por falta de conhecimento. Desde ent\u00e3o, a iniciativa j\u00e1 impactou 200 jovens em outras regi\u00f5es produtoras de caf\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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